وصفة لتحضير سوفلي اللحم المفروم - كوجينة انفو
الرئيسية / كوجينة مغاربية / وصفة لتحضير سوفلي اللحم المفروم

وصفة لتحضير سوفلي اللحم المفروم

اليك طريقة اعداد سوفلي اللحم المفروم

 

المقادير:

للعجين
1كغ فارينة
نصف كاس زيت
نصف كاس حليب
ملعقتين خميرة الخبز الفورية.
ملعقة صغيرة ملح

للحشو
حبة كبيرة بصل مقطعة مكعبات صغيرة
حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
حبة فلفل صغيرة مقطعة
تخلطي الخضار وتضيفي اليها ملح وبهار وتتركيها كما هي دون طهو.
زيتون
لحم مفروم (نضع اللحم المفروم في مقلاة مع بهارات حسب الرغبة مع قليل من الزيت ونقلبه على النار لمدة 5 دق ثم يسحب ليبرد).

طريقة عمل سوفلي اللحم المفروم

نخلط كل المقادير ونعجنها جيدا بالماء إلى أن نحصل على عجينة طرية ومتماسكة مثل عجينة البيتزا، نغطيها ونتركها تخمر.
افردي العجينة على شكل دائري وضعي الحشوة على نصف الدائرة واغلقي بالنصف الأخر وسدي الأطراف جيدا ادهنيها بصفار بيض مخلوط مع ملعقة صغيرة زيت زيتون وأدخليها الفرن على درجة 180. و ألف صحة وهناء.

شاهد أيضاً

طريقة إعداد طاجين اللوز واللحم

لعمل طاجين اللوز واللحم اتبعي الخطوات التالية