طريقة سهلة لإعداد المخارق - كوجينة انفو
الرئيسية / كوجينة مغاربية / طريقة سهلة لإعداد المخارق

طريقة سهلة لإعداد المخارق

هذه طريقة سهلة لإعداد المخارق. طريقة غير مكلفة بالمرة وسريعة وصحية خاصة وأنك ستحضرين المخارق في منزلك

 

المقادير

 

كيلة سميد
نص فنجان زيت
بيضة
ملعقة اكل خميرة
ملح

 

طريقة تحضير المخارق الجزائرية

 

اخلطي السميد بالزيت حتى يتشرب السميد كل الزيت ,ومن ثم اضيفي البيضة وبللي بالماء الدافيء حتى تتحصلي على عجينة متماسكة ولا تلصق في يديك

غطي العجين واتركيها تختمر حوالي 20 دقيقة

اعجني العجينة جيدا ثم اضيفي الماء بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة طرية و ضعيها في اناء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها تخمر مرة اخرى حوالي ساعة.

ادهني يديك بالزيت وشكلي اصطوانات صغيرة بمقاس محدد ترغبين به وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.

عند الانتهاء من تشكيل الاصطوانات قومي بتمديدها باليد واعملى باصابعك ثلاث ثقوب

طبعا نكون قد جهزنا العسل مسبقا ويكون بارد

قومي بتسخين الزيت وعلى نار متوسطة قومي بقلي المخارق حتى تكتسب اللون الاحمر من الحواف والثقوب ثم اقلبيها على الجهة الاخر وهكذا حتى تنتهي من المخارق كلها.

وبمجرد اخراجها من الزيت اغطسيها في العسل واتركيها تتشرب العسل

شاهد أيضاً

طريقة إعداد طاجين اللوز واللحم

لعمل طاجين اللوز واللحم اتبعي الخطوات التالية