طريقة تحضير فطيرة المرقاز - كوجينة انفو
الرئيسية / كوجينة مشرقية / طريقة تحضير فطيرة المرقاز

طريقة تحضير فطيرة المرقاز

اليك وصفة لذيذة وسهلة التحضير. في ما يلي مراحل اعداد فطيرة المرقاز

 

المكوّنات

 

كوبان من الفارينة
ملعقتان من زيت الذرة
أربع ملاعق من الزبدة
ملح وبهار حسب الرغبة
كوب من الماء الدافئ

 

الحشو
مرقاز مقطع
أربع حبات من الطماطم المقطّعة إلى قطع صغيرة
أربعة حبات من الفلفل الحلو الأخضر مقطّع إلى قطع صغيرة
فلفل أخضر حار حسب الرغبة
كوب من الجبن
150غ من جبن شيدر

 

طريقة تحضير فطيرة المرقاز

 

افركي كلاً من الزيت والزبدة مع الفارينة ثم أضيفي الماء بشكلٍ تدريجي، واعجني الخليط. اتركي العجينة ترتاح قليلاً

نظّفي الرخامة بشكلٍ جيّد، ثمّ قسمي العجينة إلى أربعة أقسام.

افردي كلّ قطعة باستخدام القلقال حتى تحصلي على عجينة رقيقة جداً، ثمّ ضعي القطعة الثانية في الوسط وافرديها مرة أخرى، ثمّ ضعي كلّ المكونات الموجودة

اتركي مسافة خفيفة على الأطراف. افردي القطعتين الثالثة والرابعة كما فعلت مع الأولى والثانية، ثم ارفعيها مفرودة وغطّي بها المكوّنات.

اغلقي الأطراف بشكلٍ جيّد. جهّزي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لفترة تتراوح من 20-30 دقيقة، ثم أدخلي الفطيرة واتركيها حتى تنضج ويحمرّ وجهها، أي ما يقارب 20 دقيقة أو أقّل ثم قدميها ساخنة.

شاهد أيضاً

طريقة رائعة لإعداد الدجاج المشوي

اليك طريقة رائعة لإعداد الدجاج المشوي