كيفية إعداد القناوية على الطريقة التونسية - كوجينة انفو
الرئيسية / كوجينة تونسية / كيفية إعداد القناوية على الطريقة التونسية

كيفية إعداد القناوية على الطريقة التونسية

القناوية من المأكولات التونسية اللذيذة وهذه طريقة اعدادها

 

المقادير:

 

100غ قناوية
250 غ لحم خروف
2 ملاعق كبيرة طماطم مركزة
1 ملعقة هريسة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومة
3 ثوم مفروم
2 فلفل أخضر أو أحمر
فلفل أسود
فلفل احمر
تابل وكروية
ملح

 

طريقة اعداد القناوية:

 

يتبل اللحم بالتابل، الكروية، الفلفل الاسود، الفلفل الأحمر، الهريسة، الطماطم والملح وتقلى لدقائق في الزيت مع البصل والثوم على نار هادئة ثم تضاف لتر من الماء ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق. ننظف القناوية ونبرشها قليلا من شوكها وتوضع في الصلصة مدة 25 دقيقة، نضيف الفلفل قيل نهاية الطهو.

شاهد أيضاً

عمل معجون الكرموس

طريقة اعداد معجون الكرموس أو مربى التين

معجون الكرموس (مربى التين) غالبا ما يسجل حضوره على المائدة التونسية في فطور الصباح وذلك …