مرقة زعرة بلحم العلوش - كوجينة انفو
الرئيسية / كوجينة تونسية / مرقة زعرة بلحم العلوش

مرقة زعرة بلحم العلوش

إليكم وصفة سريعة من المطبخ التونسي لإعداد <strong>مرقة زعرة بلحم العلوش</strong>.

مقادير مرقة زعرة بلحم العلوش :

لحم علوش مقطع

حبة بصل متوسطة الحجم

حبتي بطاطا كبار مقطعة قطع متوسطة

4 حبات طماطم مقطعة مقطعة قطع متوسطة

3 فلفل اخضر مقطع مقطعة قطع متوسطة

زعتر

اكليل

فلفل اكحل

ملح

كركم

يمكن اضافة الجلبانة

طريقة تحضير مرقة زعرة باللحم:

في مقلاة نسكب الزيت ونتركه يسخن قليلا ثم نضيف البصل مع اللحم نترك اللحم يقلى حتى يكتسب اللون الاحمر

اضيفي البطاطا مع التقليب

نسكب كمية من الماء ونتركه يغلي قليلا

اضيفي الطماطم مع الفلفل والزعتر والاكليل وفلفل اكحل والملح و نتركه يطهى مدة دقائق (20 دق على اقصى تقدير).

شاهد أيضاً

طريقة تحضير مرقة الدجاج بالزيتون

أليك طريقة إعداد مرقة الدجاج بالزيتون من الكوجينة التونسية