كوجينة تونسية - الوصفات والاكلات والحلويات التونسية والمطبخ التونسي
الرئيسية / كوجينة تونسية (صفحه 10)

كوجينة تونسية

كوجينة تونسية فيها كل ما يتعلق بالأطباق والوصفات التونسية والمطبخ التونسي (حلويات أطعمة تصنيفات).
وبالرغم من تشابه الأطباق العربية إلى حد كبير جدا، إلا أن المطبخ التونسي يمتاز باللذة الطبيعة نتيجة التوابل التي لا تغيب عن الكوجينة مثل التابل كروية والفلفل الاحمر والهريسة العربي والكركم و…
والمطبخ التونسي هو أسلوب الطّبخ المستمد من التقاليد العريقة للشّعب التونسي، يعتبر جزء من المطبخ المتوسطي. و هو خلاصة ثقافات عديدة بربرية، بونيقية ،عربية ،تركية ،ايطالية، الخ.
يعتمد الطبخ التونسي أساسا على الهريسة، التابل، زيت الزيتون، الفلفل الأحمر الحار، القديد، سميد القمح ،لحم الضأن، الثوم، و الأسماك و العديد من الخضروات والتوابل الأخرى. يقدم المطبخ التونسي ما يعرف باسم “مطبخ شمسي” يعتمد بشكل كبير على زيت الزيتون، والبهارات، والطماطم، وأنواع الأسماك، واللحوم.
يعتبر الخبز عنصرا أساسيّا في المطبخ التونسي ، إذ أنّه يكون مصاحبا لجميع الأطباق تقريبا و عادة ما يتمّ استعماله بالغمس لتناول المرق

وصفة سهلة جدا لإعداد الرائب

يعتمد الكثير في وجباتهم على الرائب لما له من فوائد كبيرة، فهو يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، كما يساعد على تسريع عملية الهضم … وهذه طريقة بسيطة لاعداده

أكمل القراءة »

وصفة مصلي الدجاج بالزيتون اللذيذة من المطبخ التونسي

المصلي أكلة تونسية لذيذة ويمكن تحضيرها بطرق متعددة … اليك سيدتي طريقة إعداد مصلي الدجاج من المطبخ التونسي .. جربيها ولن تندمي

أكمل القراءة »

وصفة لتحضير مرقة بسباس من المطبخ التونسي

اليك سيدتي طريقة اعداد مرقة بسباس من المطبخ التونسي .. وهي وصفة رائعة ولذيذة ننصحك بأن تجربيها …

أكمل القراءة »

وصفة لإعداد الطواجن باللوز من المطبخ التونسي

الطواجن باللوز هي نوع من أنواع الحلوى التونسية التى تقدم عادة فى الأفراح التونسية والمناسبات ، جربى طريقة تحضيرها معنا .

أكمل القراءة »

بالصور: طريقة تحضير القراوش من المطبخ التونسي

نزولا عند رغبتكم نقدم إليكم طريقة تحضير القراوش من المطبخ التونسي و هي حلويات تونسية شهيرة و مميزة، إليكم الطريقة بالتفصيل.

أكمل القراءة »