كوجينة تونسية - الوصفات والاكلات والحلويات التونسية والمطبخ التونسي
الرئيسية / كوجينة تونسية (صفحه 4)

كوجينة تونسية

كوجينة تونسية فيها كل ما يتعلق بالأطباق والوصفات التونسية والمطبخ التونسي (حلويات أطعمة تصنيفات).
وبالرغم من تشابه الأطباق العربية إلى حد كبير جدا، إلا أن المطبخ التونسي يمتاز باللذة الطبيعة نتيجة التوابل التي لا تغيب عن الكوجينة مثل التابل كروية والفلفل الاحمر والهريسة العربي والكركم و…
والمطبخ التونسي هو أسلوب الطّبخ المستمد من التقاليد العريقة للشّعب التونسي، يعتبر جزء من المطبخ المتوسطي. و هو خلاصة ثقافات عديدة بربرية، بونيقية ،عربية ،تركية ،ايطالية، الخ.
يعتمد الطبخ التونسي أساسا على الهريسة، التابل، زيت الزيتون، الفلفل الأحمر الحار، القديد، سميد القمح ،لحم الضأن، الثوم، و الأسماك و العديد من الخضروات والتوابل الأخرى. يقدم المطبخ التونسي ما يعرف باسم “مطبخ شمسي” يعتمد بشكل كبير على زيت الزيتون، والبهارات، والطماطم، وأنواع الأسماك، واللحوم.
يعتبر الخبز عنصرا أساسيّا في المطبخ التونسي ، إذ أنّه يكون مصاحبا لجميع الأطباق تقريبا و عادة ما يتمّ استعماله بالغمس لتناول المرق

طريقة إعداد حلوى دبوس الغول

دبوس الغول اسم لحلوى تونسية محلية الصنع يحبها ويقبل على شرائها الأطفال لأنها من لذيذة ومتفردة في شكلها ومكوّناتها وهكذا يمكن تحضيرها في المنزل

أكمل القراءة »

وصفة لإعداد عصير الليمون المركز

هكذا يمكنك أن تصنعي عصير الليمون المركز بأبسط الامكانات وارفقها وبطريقة صحية ويمكنك حفظه لأشهر واستعماله عند اللزوم وفي المناسبات وعند استقبال الضيوف وفي الصيف وفي رمضان أيضا…

أكمل القراءة »

طريقة تحضير معجون المشماش

هذه طريقة سهلة لإعداد معجون المشماش أو مربى المشماش ويمكن اعداد معجون المشماش بطرق أخرى غير أن هذه الطريقة سهلة جدا وغير مكلفة واقتصادية

أكمل القراءة »

طريقة عمل سلاطة غلال الصيف

تتعدد الغلال في فصل الصيف ويقبل الناس عليها خاصة من أجل الانتعاش واطفاء العطش ويمكن اعداد سلاطة غلال الصيف دون تكاليف مرتفعة بهذه الطريقة

أكمل القراءة »

كيفية عمل حلويات كعابر اللوز و الجلجلان

هكذا يمكنك سيدتي إعداد حلوى كعابر اللوز والجلجلان الشهية والتي لا تتطلب منك الكثير من الجهد والمال

أكمل القراءة »