كوجينة تونسية - الوصفات والاكلات والحلويات التونسية والمطبخ التونسي
الرئيسية / كوجينة تونسية (صفحه 5)

كوجينة تونسية

كوجينة تونسية فيها كل ما يتعلق بالأطباق والوصفات التونسية والمطبخ التونسي (حلويات أطعمة تصنيفات).
وبالرغم من تشابه الأطباق العربية إلى حد كبير جدا، إلا أن المطبخ التونسي يمتاز باللذة الطبيعة نتيجة التوابل التي لا تغيب عن الكوجينة مثل التابل كروية والفلفل الاحمر والهريسة العربي والكركم و…
والمطبخ التونسي هو أسلوب الطّبخ المستمد من التقاليد العريقة للشّعب التونسي، يعتبر جزء من المطبخ المتوسطي. و هو خلاصة ثقافات عديدة بربرية، بونيقية ،عربية ،تركية ،ايطالية، الخ.
يعتمد الطبخ التونسي أساسا على الهريسة، التابل، زيت الزيتون، الفلفل الأحمر الحار، القديد، سميد القمح ،لحم الضأن، الثوم، و الأسماك و العديد من الخضروات والتوابل الأخرى. يقدم المطبخ التونسي ما يعرف باسم “مطبخ شمسي” يعتمد بشكل كبير على زيت الزيتون، والبهارات، والطماطم، وأنواع الأسماك، واللحوم.
يعتبر الخبز عنصرا أساسيّا في المطبخ التونسي ، إذ أنّه يكون مصاحبا لجميع الأطباق تقريبا و عادة ما يتمّ استعماله بالغمس لتناول المرق

كيفية عمل ايس كريم منزلي سريع

مع إرتفاع درجات الحرارة نقدم لكم كيفية عمل ايس كريم منزلي سريع و بطريقة سهلة و مكونات بسيطة و بدون مواد حافظة أو أي مواد إضافية كالتي تباع في المحلات التجارية.

أكمل القراءة »

طريقة تحضير باركات مالحة بالجبن و التن

إليكم طريقة تحضير باركات مالحة بالجبن و التن، وصفة بسيطة و سهلة التحضير يمكن إعدادها في المناسبات و أعياد الميلاد.

أكمل القراءة »

طريقة سهلة و بسيطة لإعداد معجون الفراولة.

بما أنه موسم فراولة يجب ان نستغله لتحضير و صفات منزلية شهية، مضمونة و بدون مواد حافظة . اليكم من كوجينة طريقة سهلة و بسيطة لإعداد معجون الفراولة.

أكمل القراءة »

طريقة إعداد الروزاطة

الروزاطة أو مشروب اللوز من المشروبات المشهورة في تونس و هو اكثر إستعمال في الأعراس والمناسبات. نقدم إليكم طريقة سهلة و بسيطة لتحضير الروزاطة التونسية.

أكمل القراءة »